Carine da vedere e sfiziose da mangiare...
INGREDIENTI :
Patate 600 gr
Burro 50 gr
Uova 2 intere
Pepe q.b.
Sale q.b.
Noce Moscata q.b
PROCEDIMENTO :
Lessate le Patate con tutta la buccia in abbondante acqua fredda.
Una volta lessate...Sbucciatele...
Schiacciatele...e Aggiungete il Burro mescolando fino a che sarà ben ammalgamato.
Mettete Sale, Pepe e Noce Moscata...(Facoltativo anche il Parmigiano grattugiato)
Infine incorporate le 2 Uova.
Trasferite il composto in un sac-a-poche con una bocchetta a Stella...
E create i vostri ciuffetti...
Infornate a 200° per 15'.
Se volete potete spennellarli con un tuorlo d'uovo...per colorarli un pò...
P.S. è possibile aggiungere quello che volete all'Impasto...per esempio perchè no un pò di Prosciutto cotto o delle Zucchine Saltate?!
Fatto e Mangiato...
