...e data la difficoltà limitata la bella figura è assicurata...
INGREDIENTI per 4 persone :
Passata di Pomodoro 500 ml
Aglio 2 spicchi
Peperoncino piccante 1 baccello
Olio ( Evo ) q.b
Pasta( Pennette) 500 gr
Prezzemolo fresco q.b
PROCEDIMENTO :
Mettete l'acqua per la pasta a bollire.
Mettete l'olio in una padella a soffriggere con aglio e peperoncino tagliato.
Fate dorare bene l'aglio aggiungete la passata di Pomodoro.
Aggiungete sale.
Lasciate cuocere.
A fine cotture aggiungete il pezzemolo e se non lo amate in modo particolare togliete gli spicchi d'aglio.
Quando la pasta sarà cotta,scolatela ma non del tutto.
Mettetela nel sugo insieme ad un'po della sua acqua.
Mantecatela. Impiattatela. Godetevela.
P.S In caso non amiate la pasta corta posso testimoniare con tanto di foto che anche le fettuccelle ci si sposano benissimo.
Fatto e Mangiato ;-)
