Quelle belle da vedere, da Decorare come più si desidera...e Deliziose da mangiare!!!!
INGREDIENTI :
Lievito di Birra 11-12 gr
Acqua tiepida 60 ml
Farina 00 250 gr
Farina 0 250 gr
Zucchero 100 gr
Burro 75 gr
Latte 300 ml
Uova 2 intere
Sale un pizzico
Vaniglia o Vanillina 1 cucchiaino
PROCEDIMENTO :
Fate sciogliere il lievito e un cucchiaino di Zucchero ( preso dai 100 gr) nei 60 ml di Acqua tiepida.
Nel frattempo unite le due Farine...
Aggiungete poi il Lievito sciolto...mescolando...
Unite quindi il Latte tiepido, le Uova, lo Zucchero, la Vaniglia e il pizzico di Sale...impastate...
Infine aggiungete il Burro ammorbidito a pezzetti...e impastate di nuovo...
Imburrate poi una ciotola...
Metteteci dentro il composto...coprite con della pellicola trasparente...e lasciate lievitare per 1 h e 30' .
Quando il composto sarà quindi raddoppiato...
Mettetelo su un piano di lavoro ben infarinato...e stendetelo ad uno spessore di 1 cm circa.
Fate quindi la tipica forma della ciambella con due coppapasta di diametro diverso...o se non li avete...potete usare semplicemente un bicchiere per la Ciambella e un tappo di Bottiglia per il buco al centro.
Formate le Ciambelle mettetele su della Carta Forno e lasciatele ancora lievitare per 30'.
Infine Friggetele in abbondante olio di semi, prima da una parte e poi dall'altra.
Servite o spolverate di zucchero granulato...oppure Glassate.
Ottimeeeee....
Fatto e Mangiato...
