Nel regno Unito è consumato e preparato principalmente per il Natale...ma è talmente buono che è difficile non lasciarsi prendere dalla sua "scioglievolezza" anche durante l'anno...in più è Facilissimo da realizzare...Provare per Credere...
INGREDIENTI :
Burro 225 gr
Zucchero 110 gr
Farina 225gr
Maizena 100gr
Sale un pizzico
PROCEDIMENTO :
In una ciotola mescolate il Burro, lo Zucchero e il Sale fino ad ottenere una crema
Aggiungete poi Farina e Maizena e Continuate a mescolare
Spostate il composto su un piano infarinato e cercate di combinare gli ingredienti insieme formando una palla omogenea (ci vuole pazienza perché si sbriciola facilmente)
Cominciate a stendere l'impasto tra due fogli di carta forno fino ad arrivare a 1cm di spessore
Con un coltello iniziate a dare forma ai biscotti, quindi fate un grande quadrato che dividerete in quattro
Poi tante strisce fino a formare altrettanti rettangolini su cui faremo i tipici fori degli Shortbread con i rebbi di una forchetta
Disponeteli su una teglia, cospargeteli con dello zucchero...
e infornate a 180° per 20 minuti o finchè cominceranno a colorarsi...
Lasciateli freddare completamente prima di mangiarli...il tempo conferirà ai biscotti una speciale Croccantezza...
Godeteveliii...
Fatto e Mangiato...
